帝王蟹石蟹科的甲壳类，具有丰富的营养物质，有滋补、消食、清热解毒等功效。1、滋补：帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有较好的滋补作用。2、消食：帝王蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，对于跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎有一定的疗效。3、清热解毒：食用帝王蟹能够起到清热解毒的作用，对于损伤、腰腿酸痛和风湿性关节炎具有一定的改善效果。