手工自制意式细面配黄油，帕玛森芝士，温泉蛋黄，牛肉清汤，青豆

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香港8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅行政总厨

牛尾鲜嫩入味，牛肉清汤纯净鲜美，手工意面口感顺滑细腻。这道菜从中国北方饮食中汲取灵感，结合中国本土食材与日式食材，为经典的意式风情注入多元文化，带来全新的搭配体验。

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