盐水乳鸽_名厨MINGCHU

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渔得卤酸菜鱼馆主厨兼老板

乳鸽是指出壳到离巢或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，全靠亲鸽哺育才能成活。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。具有养颜护发、提高记忆力等功效。

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