三亚山海天JW万豪酒店 厨师长
#第102期试用 #法国多斐 #核桃泥用诺克黑葡萄醋做一道果醋味道的猪肋排,多斐核桃泥加入淡奶油,酸奶做底,口感丝滑的碳水与肋排的完美结合,搭配青柠檬碎,解腻的同时赋予了肋排独特的香气
徽韵楼大酒店 食制者
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
金帆瑞园 厨师
11 月“月度之星”与 11 月第三周“周度之星”获奖名单公布
“月度之星”活动 11月第二周获奖名单公布
“月度之星”活动 11月第一周获奖名单公布