La Jade 主理人兼主厨
这道菜的制作灵感来自上海小吃油墩子，形状圆润，口感蓬松轻盈，用鱼子酱、西蒜丝营造出惊喜口感。
拿完冠军后的第九年，刘畅交出了自己的料理新答卷
雍福会主厨刘畅：做菜就像写书，我希望雍福会值得一读
