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油墩⼦,萝卜丝,酸奶油,⻥⼦酱
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刘畅
雍福会 主厨
这道菜的制作灵感来自上海小吃油墩子,形状圆润,口感蓬松轻盈,用鱼子酱、西蒜丝营造出惊喜口感。
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2022.11.22
雍福会主厨刘畅:做菜就像写书,我希望雍福会值得一读
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