「创意灵感」
传统经典的意大利藏红花烩饭，加入烹香的海虹等多种海鲜元素，并从中餐汲取鲍鱼灵感，这道鲍鱼烩饭就此诞生。

「烹饪要领」
意大利米用龙虾汤、红虾汤、海虹汤、鲍鱼汤、藏红花等提味、添香、增色，加上精心熬制的鲍鱼汁，滋味香浓。烹饪时注意火候和汤汁的用量比例。

「出品特点」
鲍鱼 Q 弹，烩饭富有嚼劲，色泽金黄明亮，充满浓郁香气，以及多种海鲜深层次的复合味道。

本菜谱为四人份。