2008年Chef Andrea毕业于意大利本土知名厨师学校后，他继续不间断地学习葡萄酒的系统专业知识，成为一名认证侍酒师，便开启了全球米其林餐厅的职业旅程。他曾在多家意大利知名米其林餐厅工作，如意大利全民偶像名厨Cracco位于米兰的明星餐厅，还有位于帕多瓦的米其林三星餐厅Le Calandre。
Chef Andrea 2015年移居香港，加入意大利名厨Chef Pino Lavarra在丽兹卡尔顿酒店的米其林餐厅Tosca。
2018年，主厨Andrea Susto正式加入Chef Bombana团队，成为这意大利境外世界唯一米其林三星传奇餐厅、载誉无数的香港8½ Otto e Mezzo BOMBANA的副主厨，跟随“松露之王”Chef Bombana工作，并成为Bombana先生最得意器重的新生代厨师。
2020年，Chef Andrea带着Bombana先生的料理哲学以及BOMBANA家族完整透彻的味觉体系来到北京，为Opera BOMBANA的食客们奉上经典与创新，传统与现代，坚守与进化，创意无限，惊喜无限，想象无限的顶级意大利美味新旅行。
