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藤椒麻辣低温慢煮鲈鱼卷

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刘炯 Andy

澳大利亚驻华大使馆 Executive Chef

#豆瓣酱 #藤椒油 #土主 #幺麻子 #第97期试用

低温慢煮的手法,充分锁住食材的水分,鲈鱼卷放凉后,搭配幺麻子藤椒油和土主豆豉调制麻辣鲜香的酱汁,味道层次丰富

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