La Jade 主理人兼主厨
「创意来源」意式料理中有一款经典的藏红花烩饭,我将它和花胶、老母鸡结合,做成一道以中式食材为主角的创意菜品,同时又有浓郁的意大利风情。「风味特点」咸鲜浓厚,富有胶质。
拿完冠军后的第九年,刘畅交出了自己的料理新答卷
雍福会主厨刘畅:做菜就像写书,我希望雍福会值得一读