葱爆牛肉焦烧洋葱黑蒜

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Funique新派烹饪研究舍主理人兼主厨

记录职业认证成功的第一道菜
借鉴了几位我很崇拜的主厨的创意

中式手法腌制再进行低温慢煮控制熟度最后与葱类植物一起高温爆炒增添镬气

小洋葱半熟的时候是最甜的所以不需要过度烹饪

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