Funique新派烹饪研究舍 主理人兼主厨
借鉴了中式、日式、江振城主厨的方法和精髓 与中式鲍汁一起慢煮的鲍鱼非常软嫩 搭配日式做法的鲍鱼肝酱更添一层风味 还有用扇贝做成的千层面会让视觉与口感有强烈的对比
