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花蛤烧平鱼
「食材特色」平鱼具有海洋鱼的营养特点，富含高蛋白、有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
「菜品特点」北方特色菜品，这道菜是在传统鲁菜的基础上加以改良，把鲁菜和京菜的烹饪手法融合在一下。
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