「创意来源」
香榧子是中国江浙地区特有的坚果，花果同枝，3年成熟，独特的香味成了江浙人儿时的特有记忆。

Friso 用香榧子代替 Praline 里的榛果杏仁，焦糖化后搅打成泥，加海盐激发出香气，加在传统的巴黎布雷斯特车轮泡芙中，风味饱满而鲜美。

「风味特点」
这道跨国界的香榧子车轮泡芙，唤起了中国食客儿时在爷爷奶奶家攀树摘果的记忆，传统而费时的烘焙手法，也让外国食客回忆起法国小城镇烘焙坊的“古早味”。