竹地鸡、胡麻油、台梗九号米

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水灣餐廳-八里店 HeadChef

以三杯鸡酱汁加入台梗九号米拌炒，
竹地鸡正腿、花腿部分为尽量使肉质保持口感，则卷成柱状舒肥后将表皮炸至酥脆。
利用脆皮鸡腿卷与酪梨块和三杯酱炒饭搭配出不一样的风味及口感。

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