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郭澄益 Willy Kuo
台湾地区 | 厨师
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作品
资料
薯片植物肉魚排佐檸檬酸奶醬
和羊臀/ 薄荷 / 辣根
Roam 7+紐約客/ 青花筍 / 菠菜/ 玉米
竹地雞、胡麻油、台梗九號米
和牛沙朗、咖啡酒、馬告胡椒
胭脂乳鴿威靈頓
日本和牛搭配松露起司抹醬
記憶中的海味與鹹味
鮮蝦牛油果沙律
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单位
水灣餐廳-八里店
职位
HeadChef
菜系
意大利菜、德式、法国菜
现居
台湾地区 新北市
家乡
台湾地区 新北市
经历
忙着追求人生理想，竟然忘了介绍自己
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