甘鲷立鳞烧佐曾味黑松露酱

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广州拾贰怀石料理主厨创始人

这道菜最大亮点是，松露酱的香，鱼鳞的脆，鱼肉的嫩，三者融合在一起，唇齿留香。
黑松露乃是世界三大名贵食材之首，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，却有独特的香气 #第91期试用 #2022 曾味 SUMERIANS 大师创意挑战赛

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