Il Ristorante - Niko Romito 创始人
[英文名称] Linguini lobster and red prawns[食材运用] 红虾甜度自然、味道丰富,是优质的海虾品种,很容易与多种食材搭配。[风味呈现] 浓郁而美味的酱汁融入了红虾、龙虾和鳌虾,这三款虾的味道精华,海鲜的层次感十分馥郁。[出品特点] 色泽明亮,滋味香浓。手工制作的意大利扁面口感劲道顺滑,包裹着虾味与番茄浓香的酱汁,点缀欧芹、橄榄油辣椒粉和柠檬香气,入口鲜美,回味无穷。
第 4 周榜单丨三星名厨揭秘打造意餐灵魂料理的精密技法
第 52 周榜单丨星厨揭晓米其林餐厅招牌菜烹饪秘方
三星大厨 Niko Romito:极简烹饪背后的精密技法