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海鳗碗物

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俞抚州 Jeff Yu

广州拾贰怀石料理 主厨创始人

海鳗，为海鳗科动物，具有补虚损，润肺，祛风通络，解毒之功效。常用于病后、产后体虚，遗精，贫血，神经衰弱，气管炎，骨节疼痛。在日本夏季必吃食材之一。

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