浅腌挪威三文鱼，番石榴郎姆挂汁，鲑鱼籽，柠檬酱，黄胡萝卜，小黄瓜，牛油果酸奶雪芭
Light cured Norwegian salmon, guava rum nage, trout caviar, lemon cream, yellow heirloom carrot, cucumber, avocado yoghurt sorbet

三文鱼遇上热带风情番石榴朗姆鸡尾酒。

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