感謝 名廚 MINGCHU 的邀約安格斯和牛沙朗牛排的試用，便開始構思如何呈現屬於東台灣味道的料理
今早去尋找寶物來搭配，市場中看到小農賣的南瓜、南瓜梗及指橙，決定買回來加上自製刺蔥鹽麴搭配和牛囉！
南瓜梗含有豐富的粗纖維，具有清腸道，減肥的作用。多吃能減少便秘的發生，實為不可多得的一道美味佳餚。
噹~噹~噹噹~上菜囉！
刺蔥鹽麴和牛肉串/焦糖南瓜、南瓜醬、南瓜梗/指橙、食用花
使用刺蔥鹽麴醃制和牛，煎制後鮮嫩多汁，肉質超好，搭配焦糖南瓜的甜、南瓜醬的滑，南瓜梗的口感，最後在肉串上擠上指橙去油解膩，真的很美味唷！

#感謝名廚的邀約
#農場晃晃的和牛超推
#刺蔥鹽麴美味啊
#屬於東台灣的味道