The Georg 行政总厨
将低温慢煮的挪威三文鱼，混合小洋葱、 芹菜丁、苹果醋，最后叠加上一层金黄玉米泥，中间摆入香葱奶油酱，点缀上爆米花，搭配玉米脆片一同呈现，可谓层次多元，口感细腻。
第 7 周榜单丨米其林摘星主厨谱写北海道的冬日美味序曲
The Georg 王斌：中国主厨以新北欧料理摘得米其林星
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