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爆米花芭菲配雪梨冰糕,开心果蛋糕,酸樱桃酱

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张波

上海艾迪逊酒店 饼房主厨

“爆米花”可能是一个很普通的词,但是把它融入到甜品中想必很多朋友还未尝试过,这款自制咸味爆米花和奶油浸泡一夜后再做成的芭菲(Parfait),搭配着开心果和酸樱桃,或许会给你带来不同的味觉体验

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