清酒鹅肝红酒冻佐鱼籽酱

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广州拾贰怀石料理主厨创始人

鹅肝是世界三大美食之首，再加日本清酒和昆布高汤低温慢煮，让鹅肝吸收清酒和昆布的味道，清香而不油腻，再加上红酒冻淡淡的红酒香味，口腔中复合的味道，瞬间在口腔中炸开，让人回味无穷！

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