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甜虾北海道马粪海胆鱼籽酱

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覃志平

加拿大多伦多一级棒亚洲美食 行政总厨

这是一道前菜冰镇上是为了保持甜虾的爽口鲜嫩，甜虾与马粪海胆，两种顶级食材鲜甜柔润的口感融合得浑然一体，再配鱼子酱口感更加丰富。

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