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黑松露农家走地鸡

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覃志平

加拿大多伦多一级棒亚洲美食 行政总厨

选用14个月的农家阉鸡，皮脆肉香，这次用喜马拉雅山玫瑰盐进行里里外外搓腌，为是让鸡肉更加清甜保持鸡的原鲜味，白切鸡中的天花板，黑松露浓香四溢。

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