松茸泉水炖花胶皇汤

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瑰丽酒店龙庭主厨

本道菜品汤汁清香可口，以胶质补骨质，连鸡精、味精都不用放。花胶皇一定要过姜汁水之后再使用，这样可将腥味去除。松茸有独特的清香味，加上使用清冽的泉水炖制，整道汤品口感很好。

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