香煎扇贝佐海胆汁，小何塞火腿

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Tavola italian dining 厨师长

新鲜扇贝肉有着来自大海的洁净甘甜，轻轻煎烤之后外表微微变色但内在依然保持“稚嫩”，扇贝肉质柔软，只有清淡味道，海胆做成酱汁，使它增鲜增香。西班牙的小何塞火腿为扇贝增添了咸香的风味

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