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Bernard Wang
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朝阳 | 厨师
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作品
资料
焦糖比利时啤梨佐哈罗米奶酪PDO酱汁，丹麦培根，蓝莓啫喱及香草冰激凌
“玫瑰”意饺佐番茄清汤
小龙虾意面
炙烤羊排&油浸羊腿肉 千层土豆，黑蒜，坚果香料及羊肉汁
蓝鳍金枪鱼塔塔柠檬乳，海苔脆片，鱼子酱
猪里脊佐慢炖连奴豆，芦笋和芥末酱汁
意式烩饭黄椒泥节瓜和扇贝塔塔
炭扒海鲈鱼佐豌豆泥，烤花椰菜及慢烤番茄汁
温热波士顿沙拉配红藜麦，开心果青酱，无花果及帕尔马火腿
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单位
Tavola italian dining
职位
Executive Chef
菜系
意式、欧陆菜、法式
现居
中国大陆 北京 朝阳
家乡
中国大陆 河北 张家口
经历
不忘初心 不断学习
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