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海苔脆/松茸/手撕鸡

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潘伯毅

味铼餐饮管理有限公司 主厨

立秋，松茸的季节，来一道广东捞起的前菜，手撕鸡，一道经典的粤菜，云南野生松茸，味道独特芳香，口感清爽鲜甜，搭配鲜甜嫩滑的清远走地鸡，让这个立秋带来丝丝甜意

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