西班牙大锅饭源自于瓦伦西亚，paella指的是锅的意思。
西班牙大锅饭（paella）令全世界为之垂涎，这种源自于瓦伦西亚的美食不仅是一道菜，更是一种文化、一种传承。主厨独创的招牌菜大黄鱼paella，鲜甜是它的主旋律。采用西班牙传统做法，整条大黄鱼和大虾、鱿鱼、扇贝等各类海鲜的鲜美完全融入饭中，每颗米都吸足海鲜的鲜味与脂香，香气扑鼻、可口撩人。