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家烧深海野生踏板鱼
【食材挑选】产自渤海湾冷水域的纯野生踏板鱼，颜色红润自然，鱼鳍短而厚并且肉质紧实，富含的胶原蛋白质也要高于养殖的。
【烹饪关键】以北方家烧做法呈现此菜，烧制过程中添加适量黄豆酱，整个菜品具有浓而不咸的醇厚感。
【食材搭配】用东北榛蘑，组成“山珍海味”的搭配，盛盘后撒上鲜红的干辣椒段儿，最后用以葱花点缀。
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【食材挑选】产自渤海湾冷水域的纯野生踏板鱼，颜色红润自然，鱼鳍短而厚并且肉质紧实，富含的胶原蛋白质也要高于养殖的。
【烹饪关键】以北方家烧做法呈现此菜，烧制过程中添加适量黄豆酱，整个菜品具有浓而不咸的醇厚感。
【食材搭配】用东北榛蘑，组成“山珍海味”的搭配，盛盘后撒上鲜红的干辣椒段儿，最后用以葱花点缀。
