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常龙山
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东城 | 厨师
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长白山人参炖老鸡
东北酸菜海鲜锅
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葱烧鸟贝
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家烧深海野生踏板鱼
西洋菜炖鲅鱼丸
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单位
福德汇·止观小馆
职位
主厨
菜系
辽河口渔家菜
现居
中国大陆 北京 东城
家乡
中国大陆 辽宁 盘锦
经历
受辽河地域文化的影响,致力于辽河口渔家菜的专研、深入民间走访、学习技艺,怀着对地域文化的自信,将辽河口渔家菜进行了积极的创新与推广使辽河口渔家菜入选省级非遗美食并获得了两个国家级奖项:「中国美食节金鼎奖」、「中华金厨奖」。
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