迴鮭（酥皮魚佐修隆醬汁）

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台中金典酒店西餐主廚

#母親節
鮭魚為迴游性魚類，異地打拼的我們，是否也能像鮭魚一樣，趁這重要的時刻，返家陪伴辛苦的媽媽～特別選用鮮食級生鮭和干貝慕斯，再用手桿酥皮包覆製成小巧可愛的酥皮魚🐟，代表著「濃情節日、遊子返鄉」的寓意

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