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William Chang
现居 | 厨师
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作品
资料
迴鮭(酥皮魚佐修隆醬汁)
輕漬帝王鮭魚塔塔襯北海道生食干貝搭五香辣醬
熟成胭脂鴨胸.鴨肝襯蔬果油醋沙拉
冷鴨肝醬布里歐搭慢煮白蘆筍香草鴨肝醬汁
单位
台中金典酒店
职位
西餐主廚
菜系
意大利菜、法国菜、欧陆菜
现居
家乡
经历
忙着追求人生理想,竟然忘了介绍自己
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