北京厨房 创始人
由于多宝鱼游动时体态十分优美,宛如水中之蝴蝶,故又称蝴蝶鱼,不仅骨刺少,而且肉质鲜美,口感爽滑。炸鱼时间不能过长,油温也要够,油温不够杏仁片会掉,粘不住。
处处留心 皆学问。
花田酒家 董事长
镇江听鹂山庄酒店有限公司 行政总厨
古志辉:好厨师的秘诀,是日复一日专注于本职
初四业兴旺,名厨古志辉祝您厨艺腾飞
利永周、古志辉:粤菜之光,传承经典与匠心