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古志辉
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北京市 | 厨师
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资料
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马友鱼香茄子煲
马友鱼香脆皮笋壳鱼
冲浪手打闽东黄鱼丸子
豉汁生煎三文鱼
五谷丰登
酸汤泉水牛腱心
卡露伽鱼籽酱叉烧
美极香煎玉带
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单位
北京厨房
职位
创始人
菜系
粤菜
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
中国大陆 香港
经历
曾在香港和日本工作多年,在加入北京丽思卡尔顿酒店之前任职于大阪丽思卡尔顿酒店。 2005年-2009年日本大阪丽思卡尔顿酒店任职。 2009年5月出任北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅中餐行政总厨。 2016年11月离开北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅,开设自己的餐厅“北京厨房”
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