北京莫尔顿牛排坊 行政总厨
上盖肉眼为牛肉靠近上脑的部分,肉眼的前端,所占比例很小,比较珍贵,可煎烤15分钟,烹制为五分熟,肉质虽厚却极其柔嫩多汁。
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云南能投野山菌发展有限公司 销售经理
新疆乌鲁木齐市 厨师长