蛋烘糕是一道地道的四川街头小吃。源自于清朝道光年间，距今已有一百多年历史。清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。
此次将其与黑松露结合是一种大胆的尝试，也是一种突破。
曾味黑松露本生香味浓郁，口味悠长，是一款优质的食材。 #曾味杯松露创意烘焙赛 #74期试用