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留住春天的味道——金耳菌春笋拆鱼羹配鱼皮脆片

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杨志坚

南宁顶正国际烹饪学院 中式面点高级培训师

鱼皮风干定型浓缩风味因子，经过油炸赋予酥脆的口感。新鲜金耳菌，搭配春季雨后春笋。#寻找烹笋达人 #73期试用 #笋

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