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竹萌捞汁金耳绣球菌

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张威龙

上海舜地酒店管理有限公司 厨师长

惊蛰的节气让绣球菌更加珍贵…
绣球菌是非常珍贵的菌菇,菌菇中含有丰富的抗氧化物质,可以清除体内的自由基,延缓机体衰老。搭配春季时令春笋突出主料绣球菌,搭配捞汁,适合春季清爽,自然点燃春天的味道。 #寻找烹笋达人 #73期试用 #笋

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