八宝一品狮子头

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萃华楼总经理兼出品总监

【主厨有话说】用海参和鲍鱼的增鲜提味，塑造出入口即化的浓香狮子头，菜品整体口感软糯清香，用料丰富考究，整体造型美观，是一道节日吉祥菜品，寓意生活圆圆满满。

【烹饪关键】上劲是成型的关键，另需要注意淀粉要选用玉米淀粉。

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