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「世界厨师日-寻找坚持的力量」主题活动获奖名单公布!

资讯 编辑/ 名厨小7 2022.10.28

分享从厨心得,赢取节日好礼!

围绕世界厨师日发起的「走进后厨,寻找坚持的力量」主题活动已正式结束。截止到 10 月 27 日,有超 100 多位厨师用户参与活动,分享了自己从厨之路的成长感悟、经历及坚守的力量。按照内容质量与热度的综合排名,最终评选出 10 位人气奖项,中奖名单如下:

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活动款式仅供参考,奖品以实物为准

只要你想,就勇敢去做,没有条件就创造条件,只要你肯去研究,肯去花时间,就没有学不会的。三年时间,从小白到研发,自己摸索分子料理。西餐,中餐再到现在的融合菜,其实真的没有什么是能阻挡自己的脚步。

从小我的嗅觉就非常灵敏,也许我就是做厨师的苗子吧。虽然现在母亲已经走了,还是会时常想起妈妈做菜的味道,家的味道永远忘不了。今年从事厨师已经23年了,世界厨师日到来之际,致敬每一位厨师路上的坚持与匠心,加油! 继续前行!

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活动款式仅供参考,奖品以实物为准

厨师行业有一句话“学艺必须德为先”人以德为本,民以食为天,作为一名厨师从古自今都要注重个人职业道德修养。作为一名厨师要听取客人意见,虚心好学,敢于创新,敢于尝试,不断提高自身技能。

能支撑我这么多年、经历这么多次失败依然选择餐饮行业,除了热爱找不出更好的理由,不管是自己开的店,亦或是做的菜品,得到客人的好评能给与我非常大的成就感,这或许就是坚持的理由。

守住根本,再谈创新。现在市面冷菜菜品花样百出,但其实还是要立足根本,先把基本功练扎实再回归原始菜肴,做到不浮于表面,不急于求成。将菜品做成艺术的同时不要忘记根本:先注重健康,再体现美味,才是菜品最终呈现方式。

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活动款式仅供参考,奖品以实物为准

西餐厨师道路漫长,职业讲究硬技术,而硬技术需要时间和实践上的积累和钻研。一个合格的西餐厨师需要从语言、基本功、食材味道等技能学习,不是一两天就能成功,就能在餐厅独当一面的。对待这个职业首先自己要喜欢及尊重他,才能做好做长久。做好一个厨师首先具备三点,人品—厨德—道德。

2017年5月9号,带着自己原创的写满生活幸福感的菜品:果蔬红酒烤牛肉,在央视二套【回家吃饭】节目播出。让我再一次为自己的努力和付出感到自豪和幸福!努力,加油,你一定是最棒的!

我觉着我是选择厨师这份工作是对的,当然我也觉着我是幸运的,相信自己的选择在老家也会有一番作为。努力吧厨师朋友们,相信自己的坚持。也祝厨师节快乐!

如果你真的喜欢热爱这个行业,我们一起加油坚持 、现在这么好的时代还有这么好的名厨APP一起交流。学徒的那个时候哪有这么好的平台呀,最后也是我们董事长常说的一句话、美食让人生更美好、那就让我们共同努力!

我想对现在年轻从事厨师的朋友说,任何手艺只有坚持,要有乐观的心态,以加法快乐做事、以减法幸福生活、以乘法感恩每一个人、用除法放下不快乐的所有,你的人生,你的事业必会辉煌。

暖心奖

所有参与本次活动的用户,均可获得「名厨App」100 积分

奖励发放时间&方式

特别鸣谢

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点击图片,进入客来盟厨师服 Clement Design 主页了解更多

客来盟厨师服(Clement Design)成立于 1997 年,总部位于法国尼斯,一直致力于现代化风格的厨师以及餐饮服装的设计,让厨师作为一个餐厅的灵魂人物,从幕后走向台前。作为品质、舒适、风尚的代表,自问世以来,客来盟厨师服一直被众多米其林餐厅、五星级酒店以及高端餐厅集团所选用。

*获得奖励的用户,将由工作人员确认信息后发放对应奖项。

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