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BrianZhou
意大利 | 经营者
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作品
资料
酸梅丁香鸭腿
新一版 先锋厨房探索
三年时间学徒到主厨
牛肝菌意面
多宝鱼丨布格麦丨焦糖鱼骨汁
乳化贝酱阿波罗烩米
年年有“鱼”
金皇御/栗/发酵蚝酱油/无花果醋
乳化蛤蜊酱爆海鲜
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单位
CHUANG 先锋厨房 创始人
职位
主理人
现居
意大利
家乡
法国
经历
餐饮出品总监
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