Kitchen Lab 叶卫 -- 法式甜品品鉴

叶卫— La Fantasia幻品|创始人

甜品品鉴

上海餐饮烹饪行业协会西餐专委会常务副主席、La Fantasia幻品创始人、中国国家队甜品教练叶卫，带来一场法式甜品品鉴的现场教学。

面对还处在成长期的的高级欧式西点行业，一直低调的叶卫大师希望能奉献自己的力量来培养出更多杰出的西点师，让中国的西点得到世界的认同。

从什么角度出发，需要考虑哪些维度才能做出真正的中国西点呢？一起去听听大师是怎么说的吧！