Jonathan Howes解读正宗英式派与布丁做法

Jonathan Howes —— 北京新世界酒店 | 行政总厨

Jonathan Howes 毕业于英国皇家高级学院，先后致力于多家国际品牌酒店，有着25年的酒店行业工作经验。拥有专业的餐饮知识和技能，以及丰富的后厨管理经验。他带来两道传统、百搭、好操作的英伦风菜品。

英式面包布丁（Bread and Butter Pudding）

面包布丁冷热皆宜，搭配蓝莓酱更美味。

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农舍派（Cottage Pie）

正宗的做法应该是使用牛肉碎煮成的酱汁，然后面上在覆盖一层调制好的土豆泥（Mashed potato），拿去烘烤，当表面上的土豆泥被烤得酥脆了后，这道菜就被假称为派了！

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