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今年拿成都米其林服务奖的餐厅我们去了,结果……

探店 出品/周子铃 2024.09.13

突破味蕾边界,以花椒疗愈身心。

Silver pot · 银锅现代川菜位于成都高新区悠方 ICP 写字楼,餐厅连续四年蝉联米其林一星,2025 成都米其林指南服务奖亦由任菲菲女士获得,再次为银锅加持荣誉。自创立以来,银锅始终以现代手法创新演绎食材的本味与川菜调味精髓,甄选本地及全球食材、发酵物与香辛料,运用川菜技艺打造创意川味菜式。

银锅主理人周子铃坚持将花椒与现代烹饪美学融为一体,撷取季节时令和山川湖海的馈赠,与四川汉源贡椒等不同品种的椒香调料相碰撞,深入探索无穷无尽的花椒烹饪世界,以五感重构丰富而别致的“椒香疗愈”体验,花椒花、花椒叶、花椒茶、花椒酒、花椒香薰、花椒精油入馔……一席又一席有口皆碑的四川花椒主题盛宴不断推陈出新,充满奇香妙味。

现在大家就和小7 一起来看看 Silver pot·银锅现代川菜餐厅的花椒宴新菜单,畅享将四川本土花椒融入创意的特色菜品及服务体验,感受这场以椒香疗愈身心的独特旅程。

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