京城又添融合菜新餐厅，99 年主厨以酒为媒创作餐酒料理？

以酒单为核心，设计整套鲜飨时节菜单。

历经数载酝酿，近日，北京丽都商圈的上东双子座迎来一家“节餐厅 Episode”。节，原意指竹节，意蕴丰富；Episode，是时间的切片。环境呈现极简且现代的设计感，餐厅主打融合创新菜，钻研 Fine Dining 餐食与酒的绝佳匹配，从团队合作到套餐品鉴，这里都能让人感受到发自内心的开心愉悦。

年轻主厨刘子铭，出生于 1999 年，毕业于保罗博古斯酒店管理与厨艺学院，曾在法国多家米其林二星及知名餐厅担任主管等职务。如今，带领擅长不同菜系的后厨团队，以酒单为核心，设计整套料理。本季鲜飨时节菜单，运用法餐技艺为基础，融合中式及日式元素，捕捉稍纵即逝的时令美味，呈现富有多重想象力的创意菜品。

现在大家就和小7 一起来看看这家新餐厅的融合菜与饮品特色，据悉连店内的咖啡机都是“劳斯莱斯”等级的 La Marzocco。让我们一同领略让人吃得欣喜、喝得开心的美妙体验吧。