用蚕豆、培根，升级传统蒜香橄榄油意面

常见的意面搭配中，红酱、青酱、白酱占据了半壁江山，然而在这三种之外，大蒜与橄榄油搭配意面也是颇具人气的组合。今天，不如试试将经典的蒜香橄榄油意面加以创新，加入蚕豆、培根，丰富原本单一的口感。

意大利面配大蒜，橄榄油，辣椒，蚕豆酱

1. 将蚕豆煮熟后捞出，过冰水，备用；

2. 重复利用煮蚕豆的水，放入百味来 7 号面，烹煮约 7 号面推荐时间的一半；

3. 蚕豆放入平底锅中快速翻炒，再放入料理机中打成蚕豆酱；

4. 平底锅中倒入少许橄榄油，爆香辣椒圈、蒜片、姜片；

5. 锅中加入煮好的百味来 7 号面，转小火，利用低温搅拌均匀意面；

6. 取三片培根，放入微波炉中加热 40 秒后取出；

7. 餐盘中铺上一层薄薄的蚕豆酱；

8. 借助勺子与食品夹将适量 7 号意面卷起，放入盘子中心；

9. 意面四周放上切好的培根碎，撒上少许奶酪点缀即可。

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