湿地稻香鸭

东北著名大米产地——盘锦，以“鸭稻共作”而闻名，在生态田里鱼虾哺育下，鸭子健康肥美，独具风味。止观小馆将盘锦特色田鸭结合秘制鸭料包，文火煲制，精细的手工淋汤，赋予鸭肉透骨入魂的香美。

视频重点：

• 秘制鸭料包的配料比例；

• 让鸭肉软烂入味的煲煮火候与时间；

• 保证鸭皮香润的淋汤手法。

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