布里奶酪彩色摩洛哥小米饭

布里奶酪彩色摩洛哥小米饭

布里奶酪起源法国北部，质地柔软，奶香浓厚而温和，适合与各种食材混搭，烹法多样。刘鑫师傅在这道北非风情浓郁的菜品里，采用“奶酪两吃”的创作思路，一部分与蒸好的摩洛哥小米同炒，另一部分炸成金黄奶酪条，作为小食搭配炒饭，提升了整道菜的口感丰富度与食趣。

视频重点：

• 布里奶酪的入菜顺序。

• 炒米饭配方。

• 炸奶酪的油温和火候。

点击收藏下方菜谱卡，了解详细操作步骤。